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醪糟鸡蛋汤的做法有哪些

日期:2018-12-26(原创文章,禁止转载)

小编最近吃了一种非常好吃的美食,那就是醪糟鸡蛋汤,由于内心对它的喜爱,并且为了满足我的食欲,小编特意拜访了各个民间的醪糟鸡蛋汤厨师高手,为学这做这一道没事,煞费了苦心,下面小编和大家分享下自己的关于怎么做醪糟鸡蛋汤的经验。

醪糟经糯米发酵而成,夏天可以解暑。主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜齐齐哈尔市癫痫病在哪家医院治的好醇美,很酸。乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。但是仍然有很多人认为它是酸的,拒绝食用。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。

酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿。酒酿鸡蛋不仅利于孕妇利水消肿,也适用哺乳期妇女催乳和通乳,还有很好的丰胸效果。月经来之前,早晚各一碗,滋阴养颜又丰胸,一举数得。”

用料

主料酒酿100克鸡蛋1个

辅料白糖10克枸杞子10克水适量

酒酿鸡蛋汤的做法

1.准备好酒酿,什么牌子的都可以

2.锅里放入适量的水,加入枸杞子煮治疗癫痫最好的医院

3.然后放入酒酿

4.鸡蛋打在碗里,用筷子搅散

5.等水再次煮开

6.加入鸡蛋液,马上用筷子顺着搅几下,不要太用力了,搅拌的同时把火关掉,因为鸡蛋用水的温度就可以煮熟的,这样做出来的鸡蛋不会太老,而且会是一片片的哦

7.做完就可以盛到碗里了

醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,米酵子,是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,其热量高。南北方叫法不同。成分:富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇,而乙醇可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。酒酿的成分随发酵进度等而变化,成熟的酒酿,含水分50.108%,乙醇2.105%,粗蛋白质3.789%,糖分27.7双鸭山市治疗小儿癫痫病哪家医院好65%,总酸0.301%(挥发性酸0.031,不挥发酸0.271%),灰分0.085%。

关于醪糟鸡蛋汤的做法就介绍到这里了,这是一种做法非常简单,而且非常美味的食品,有非常健康,有酒香,又清甜,老幼适宜,女性朋友在生理期食用还可以解除痛经,达到滋阴养颜又丰胸的功效,大家都来学着做吧,保证是个不安阳市癫痫病医院哪有好的错的经历。

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