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美味的梅菜炒肉的做法

日期:2018-12-26(原创文章,禁止转载)

? 说起梅菜和肉的搭配,大部分人会想到梅菜扣肉,可是,吃多了油腻腻的这道菜,大家免不了会感觉想换换口味,那么,梅菜和柔还有其他的做法吗?其实,梅菜炒肉也是一道广东客家招牌菜,这道菜颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。跟我一起学习怎样做梅菜炒肉吧。

? ?主料:5榕江县哪家治疗癫痫病最好0g梅菜干,150g猪肉

? ? 配料:适量盐,10g干辣椒,1小块姜,3个蒜,10ml生抽

? ? 制作步骤:

? ? 1 将梅干菜用清水浸泡

? ? 2 五花肉切块

? ? 3 锅内兰州治疗癫痫病医院有哪些放水后放五花肉块冷水下锅煮开捞出备用 ?

? ? 4 锅内倒油后放入红糖

? ? 5 烧至红糖起泡泡

? ? 6 将五花肉块倒入快速翻炒上色

? ? 7 肉块翻炒后倒入料酒老抽腐乳汁后再快速翻炒

? ? 8 翻炒好后加入泡好洗净的梅干菜

? ? 9 加入葱花蒜片翻炒后将食材移至砂锅内

? ? 10 砂锅内加水满过食材,倒少许醋后盖上盖子中唐山市儿童母猪疯哪个医院小火煮沸,改小火慢炖

? ? 11 煮至汤汁收干后关火用余温焖一会儿即可

? ? ?梅菜炒肉这道菜,营养价值较高,色泽诱人,营养丰富,适合各类人群。其味甘,可开胃下气、益血生津、补虚劳。食用后益处多多,请各位主妇认真实践,按照菜谱的演示过程为家人制作剑河县癫痫治疗哪家医院最好这一美味的家常菜吧。

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