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清炖猪蹄的家常做法

日期:2019-1-16(原创文章,禁止转载)

猪蹄是我们常吃的一种食物,猪蹄的营养价值很高,富含如何治小儿癫痫病胶原蛋白,有很好的美容功效,能够促进皮肤的滋润,另外猪蹄里面的微量元素含量很高,有很好的补气张家口市在哪治疗母猪疯血的功效,对于产妇来说,还有催乳下奶的功效,猪蹄的做法有很多,可以做成清炖猪蹄,我们来了解一下这方面的内容。

准备猪蹄一个,准备黄豆二两,另外准备适量的姜片、胡椒粉和盐。

先把黄豆提前泡发,把猪蹄清洗干净,把上面的猪毛去掉,然后剁成块儿,放到清水里面,浸泡两个小时,这样把里面的血水泡出来,在泡猪蹄的时候要换2到3次水。

猪蹄泡好以后,捞出来控干水分,放入凉水锅里面,加的清水要多一点,不但要没过猪蹄,还要再多一点,然后大火烧开,水烧开以后,把上面的浮沫撇掉,然后把姜片和黄豆放到锅中。

再次大火烧开,然后转为小郑州市去哪里治羊癫疯火,要煮一个半小时左右,然后放适量的盐,放适量的胡椒粉,搅拌均匀,再煮5到10分钟,然后关火盛入碗中就可以食用了。

清炖猪蹄非常的美味,而且营养功效很好,里面没有放一些其他的食材,这样能够保持猪蹄的原味,只是加了一些生姜,去除猪蹄的腥气,猪蹄要提前浸泡,把里面的血水泡出来,在中途也要换几次水建水县哪家癫痫病医院最好,这样都能够保证去除猪蹄的腥气。

清炖猪蹄的营养价值很高,对于调节人体的免疫功能,促进身体的抗病能力,都能发挥很好的功效,尤其是对于体质较差的人士来说适当的喝一些,对身体有很好的保养的作用。

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