您目前的位置 : 首页 >> 广州车牌摇号时间 >> 正文

猪肉虾仁饺子馅的做法有哪些

日期:2018-12-26(原创文章,禁止转载)

饺子是大家比较喜欢的食物,但是制作饺子馅还是有一定的讲究的,那么猪肉虾仁饺子馅的做法有哪些?制作猪肉虾仁饺子馅要选择好食材,要选择新鲜的猪肉、虾仁、将其全部剁碎,加入调料和香油,这样的话,味道会更加的可口的,我们来详细的了解下吧。

首先,肉、菜比例要适当。一般来说,饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。

其次,不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损失与浪费黄南州癫痫病诊疗医院,科学的方法是:把菜馅剁好后,先将菜汁挤压出来置于盆中,拌肉时和酱油陆续加入,充分搅拌,使菜汁渗入肉中,然后放上菜搅匀。若是素饺,也可以先把菜馅剁好后,倒入锅(盆)里,加入食油(菜油)轻轻拌和,让油把菜包裹起来,再放食盐和作料。这样,既保留了营养,饺子馅也会秦皇岛市羊癫疯哪家治疗方案鲜嫩可口,若是韭菜肉馅,菜馅用油拌好后,再把拌好的肉馅(已放足盐)倒入,混合均匀即可。

最后肉要剁成茸状。做馅的肉,用刀剁碎,使其成为茸状。瘦肉多时,可适量加菜汁或水;肥肉多时就少加菜汁或水,使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后,再放适昆明癫痫专治医院量的花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油,继续搅拌。同时,酱油要一点一滴地慢慢加入。如有肉汤最好加肉汤,加滴边搅拌,直到成糊状后,再将菜馅倒入搅陕西比较好的羊癫疯科医院拌均匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子,吃时汤汁饱满,味鲜肉嫩。 调剂饺子时,少量加一点白糖,饺子会有鲜美的海鲜味

上述关于猪肉虾仁饺子馅的做法的分析,希望帮到大家,也希望大家在日常的生活中根据自己的口味来选择自己喜欢的食材,也可以加入一些韭菜,这样的话味道会更加的鲜美,而且韭菜具有补肾健胃的作用。

友情链接:

遁世长往网 | 浮沉新加坡 | 轻量级拳王 | 上海崇明酒店 | 成都公交集团招聘 | 怎么练五笔打字 | 天极品酒家